Mitten in einer der Shooping Szeneviertels von Kopenhagen liegt das von außen unscheinbare 42 Raw. Innen ist es ganz im modernen dänischen Stil gehalten. Designerlampen, Glas, Holz und Beton. Hier geht es darum, sich auf das Essen zu konzentrieren und nicht auf Dekoration. Gut so, denn die Speisen die nicht über 42 Grad Celsius erhitzt wurden und alle vegan sind, haben auch volle Hochachtung verdient. Serviert werden die perfekt abgeschmeckten Gerichte auf dekorativem Steingutgeschirr. Ich hatte einen Lasagne, Thai Zucchini Noodles einen Rotebeete-Birnen Salat und zum Dessert noch einen Blueberry Cheesecake, sowie einen Triple Chocolate Cake. Alles war einfach grandios. Desserts werden in Raw-Vegan Restaurants oft nur wenige angeboten, doch das ist im 42 Raw anders. Ein riesiges Dessert Angebot mit mehr als 10 Optionen lässt keine Wünsche offen. Sollte man nach den guten Portionen keines mehr schaffen, kann man sich problemlos auch welche für den Heimweg einpacken lassen.
