Die größte vegane Kette der Welt betreibt über ganz Kalifornien verteilt etliche Filialen. Die angebotenen Speisen sind in jeder Filiale verschieden, doch durch die Taiwanischen Wurzeln ist es oft asiatisch geprägt. Auch faked-meat wird hier in vielen Speisen verwendet und Klassiker wie Chau-Minh Noodles, Tom-Kha Gai oder Bhan Mee wirken dadurch oft erschreckend gut vom
Ein Besuch in der größten Bio-Supermarkt Kette der Welt, darf bei einem USA Urlaub nicht fehlen. Selten wurden Lebensmittel in einem Supermarkt so schön und liebevoll in Szene gesetzt. Hier wurden sich viele Gedanken gemacht, wie man dem Konsumenten die Waren ansprechend präsentiert und somit zum Kauf quasi gezwungen wird, weil er nicht widerstehen kann.
Entlang der Shopping Promenade von La Jolla, dem exklusiven Vorort von San Diego, liegt versteckt auf dem Dach eines Bürogebäudes eine kleine Oase für Yoga-Begeisterte oder Fans des guten veganen Geschmacks. Sofort, wenn man aus dem Aufzug im dritten Stock angekommen ist, blickt man in Kräuterbeete und auf ein Aerial-Yoga Gerüst. Etwas versteckt dahinter liegt