los angeles

/los angeles
­

Interview mit Tim alias @veganfatkid

By |April 29th, 2016|

Tim lebt in Los Angeles und hat vor allem ein Hobby: Essen. Er schlemmt sich durch LAs vegane Food-Landschaft und berichtet darüber auf Instagram und Facebook. Konstantin traf ihn auf dem Vegan Oktoberfest 2015 in Los Angeles zu einem kurzen Interview inklusive.... Essen natürlich. https://www.instagram.com/veganfatkid/

Loving Hut

By |September 7th, 2015|

Die größte vegane Kette der Welt betreibt über ganz Kalifornien verteilt etliche Filialen. Die angebotenen Speisen sind in jeder Filiale verschieden, doch durch die Taiwanischen Wurzeln ist es oft asiatisch geprägt. Auch faked-meat wird hier in vielen Speisen verwendet und Klassiker wie Chau-Minh Noodles, Tom-Kha Gai oder Bhan Mee wirken dadurch oft erschreckend gut vom [...]

Whole Foods

By |September 7th, 2015|

Ein Besuch in der größten Bio-Supermarkt Kette der Welt, darf bei einem USA Urlaub nicht fehlen. Selten wurden Lebensmittel in einem Supermarkt so schön und liebevoll in Szene gesetzt. Hier wurden sich viele Gedanken gemacht, wie man dem Konsumenten die Waren ansprechend präsentiert und somit zum Kauf quasi gezwungen wird, weil er nicht widerstehen kann. [...]

Native Foods Café

By |September 7th, 2015|

Seit 1994 gibt es in Kalifornien bereits diese vegane Restaurantkette. Gemäß dem Fast Casual Dining Konzept wird am Tresen bestellt, man nimmt sich die selbst kreierten Limonaden (gratis Refill) und das Besteck selbst und bekommt die Speisen gebracht. Serviert wird feines veganes Fast Food, oder auch eine phantasievoll zusammengestellte Bowl und kleine Leckereien. Eine Besonderheit [...]

Veggie Grill

By |September 7th, 2015|

Eine noch recht neue und schnell wachsende vegane Restaurantkette ist Veggie Grill. Bis jetzt nur in den Küstenstädten Kaliforniens vertreten, aber mit Expansionsplänen für die ganzen Vereinigten Staaten. Hier gibt es veganes Soul & Fast Food frisch, knackig und unkompliziert serviert. Die Preise sind fair gestaltet. Den Chick’n Burger könnte man, wenn man es nicht [...]

Hugo’s – Los Angeles

By |September 7th, 2015|

Seit Jahrzehnten ist Hugo’s eine Institution in Hollywood. Hier wird alles nach standardisierten Rezepten selbst produziert und das mittlerweile in drei Filialen. Die Geschichtsträchtigste ist allerdings die Filiale in West Hollywood, die in einem Gebäude einer Ehemaligen Markthalle und eines Feinkostladens gelegen ist. Im generationsbetriebenen Hugo’s wird nicht rein vegan gekocht, aber die Auswahl an [...]

Vegan Pizza – Los Angeles

By |September 7th, 2015|

100 % vegane Pizza gibt’s bei Vegan Pizza in Orange County unweit vom Disney Land gelegen. Die american-style Pizzen sind reichlich und schmackhaft belegt und auch schon die small size Pizza reicht aus, um satt zu werden. Wer dennoch immer hungrig ist, kann auch Fast Food Klassiker, wie einen Corn Dog (in Maisteig gehülltes und [...]

Happy Elephant – Los Angeles

By |September 7th, 2015|

In Long Beach hat es sich eine liebevolle Familie mit Wurzeln in Thailand zur Aufgabe gemacht, veganes Sushi und vegane Thai-Spezialitäten den Menschen nahe zu bringen. Die Kreationen, die vom Chef höchst persönlich zubereitet werden, sind sagenhaft abgeschmeckt und beeindruckend präsentiert. Hier wird mit Liebe gekocht und das merkt man bei jedem Teller, den man [...]

118 Degrees – Los Angeles

By |September 7th, 2015|

Jenny Ross ist vielleicht dem ein oder anderen Liebhaber der Roh Veganen Küche in Deutschland durch ihre Kochbücher bekannt. In ihrem Restaurant 118 Degrees (zu deutsch 42 Card Celsius- denn heißer wird keine Speise erhitzt) zeigt sie, dass sie nicht nur gute Kochbücher schreiben kann, sondern ihre Rezepte auch in einem Restaurant umzusetzen weiss. Wenn [...]

Sage Beer Garden – Los Angeles

By |September 7th, 2015|

Ein veganer Biergarten? Ja, auch so etwas gibt es bereits. Denn warum sollen veganes Essen und ein gutes Craftbier nicht zusammen passen? Das dachte sich auch die vegan lebende Hollywoodgröße Woody Harrelson, als er die Besitzerin Molly finanziell unterstützte, um dieses Projekt in einem Aussenbezirk von Los Angeles zu ermöglichen. Die Speisekarte ist riesig und [...]