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Interview mit Tanya Petrovna, Gründerin von Native Foods

By |April 29th, 2016|

Konstantin traf die Gründer von Native Foods in ihrem Ferienhaus in Palm Springs. Nachdem bei nettem Plausch und leckerem Essen (Tanya hatte extra etwas vorbereitet) über alles Mögliche geredet wurde gab es noch ein ausführliches Interview am Pool über Tanyas Geschichte und über Native Foods im Einzelnen.

Loving Hut

By |September 7th, 2015|

Die größte vegane Kette der Welt betreibt über ganz Kalifornien verteilt etliche Filialen. Die angebotenen Speisen sind in jeder Filiale verschieden, doch durch die Taiwanischen Wurzeln ist es oft asiatisch geprägt. Auch faked-meat wird hier in vielen Speisen verwendet und Klassiker wie Chau-Minh Noodles, Tom-Kha Gai oder Bhan Mee wirken dadurch oft erschreckend gut vom [...]

Whole Foods

By |September 7th, 2015|

Ein Besuch in der größten Bio-Supermarkt Kette der Welt, darf bei einem USA Urlaub nicht fehlen. Selten wurden Lebensmittel in einem Supermarkt so schön und liebevoll in Szene gesetzt. Hier wurden sich viele Gedanken gemacht, wie man dem Konsumenten die Waren ansprechend präsentiert und somit zum Kauf quasi gezwungen wird, weil er nicht widerstehen kann. [...]

Palm Greens Café – Palm Springs

By |September 7th, 2015|

Frühstücken auf klassisch-amerikanische Art? Das geht wunderbar im vegetarisch/veganen Palm Greens Café in Palm Springs. Hier wird, wenn man möchte, an Kalorien nicht gespart. Buchweizenpfannkuchen mit Ahornsirup, Breakfast Burritos oder French Toast mit Orange Cream sind ein guter und kräftigender Start in den Morgen. Wer es lieber leicht mag, findet auch Green Super Food Smoothies [...]

Native Foods Café

By |September 7th, 2015|

Seit 1994 gibt es in Kalifornien bereits diese vegane Restaurantkette. Gemäß dem Fast Casual Dining Konzept wird am Tresen bestellt, man nimmt sich die selbst kreierten Limonaden (gratis Refill) und das Besteck selbst und bekommt die Speisen gebracht. Serviert wird feines veganes Fast Food, oder auch eine phantasievoll zusammengestellte Bowl und kleine Leckereien. Eine Besonderheit [...]

Natures Health Food & Café – Palm Springs

By |September 7th, 2015|

Mitten in der Wüste, umgeben von hohen Bergen, findet man einen kleinen Bio-Supermarkt, der außerdem ein kleines Café beinhaltet. Dort bestellt man direkt an der Theke eines der zahlreichen veganen Gerichte auf der Karte, wartet kurz, bis man namentlich aufgerufen wird und speist dann auf einer der beiden Terrassen oder nimmt sich einfach alles mit. [...]