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Loving Hut

By |September 7th, 2015|

Die größte vegane Kette der Welt betreibt über ganz Kalifornien verteilt etliche Filialen. Die angebotenen Speisen sind in jeder Filiale verschieden, doch durch die Taiwanischen Wurzeln ist es oft asiatisch geprägt. Auch faked-meat wird hier in vielen Speisen verwendet und Klassiker wie Chau-Minh Noodles, Tom-Kha Gai oder Bhan Mee wirken dadurch oft erschreckend gut vom [...]

Whole Foods

By |September 7th, 2015|

Ein Besuch in der größten Bio-Supermarkt Kette der Welt, darf bei einem USA Urlaub nicht fehlen. Selten wurden Lebensmittel in einem Supermarkt so schön und liebevoll in Szene gesetzt. Hier wurden sich viele Gedanken gemacht, wie man dem Konsumenten die Waren ansprechend präsentiert und somit zum Kauf quasi gezwungen wird, weil er nicht widerstehen kann. [...]

Native Foods Café

By |September 7th, 2015|

Seit 1994 gibt es in Kalifornien bereits diese vegane Restaurantkette. Gemäß dem Fast Casual Dining Konzept wird am Tresen bestellt, man nimmt sich die selbst kreierten Limonaden (gratis Refill) und das Besteck selbst und bekommt die Speisen gebracht. Serviert wird feines veganes Fast Food, oder auch eine phantasievoll zusammengestellte Bowl und kleine Leckereien. Eine Besonderheit [...]

Alchemy Café – Santa Barbara

By |September 7th, 2015|

Man kommt sich schon vor, als wäre man in einem neu erbauten Indischen Tempel. Wunderschöne holzgeschnitzte Fenster und Türen, Pastell-Farbtöne, Entspannungsmusik und die Sonnenstrahlen, die verspielt durch die Fenster auf die wohl selektierte Blumendekoration und das ebenfalls floral gehaltene Porzellandesign fallen. Das Speisenangebot konzentriert sich auf vegetarisch und vegane Spa-Cuisine, welche leicht und mit wenig [...]