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Interview mit Tim alias @veganfatkid

By |April 29th, 2016|

Tim lebt in Los Angeles und hat vor allem ein Hobby: Essen. Er schlemmt sich durch LAs vegane Food-Landschaft und berichtet darüber auf Instagram und Facebook. Konstantin traf ihn auf dem Vegan Oktoberfest 2015 in Los Angeles zu einem kurzen Interview inklusive.... Essen natürlich. https://www.instagram.com/veganfatkid/

Interview mit Tanya Petrovna, Gründerin von Native Foods

By |April 29th, 2016|

Konstantin traf die Gründer von Native Foods in ihrem Ferienhaus in Palm Springs. Nachdem bei nettem Plausch und leckerem Essen (Tanya hatte extra etwas vorbereitet) über alles Mögliche geredet wurde gab es noch ein ausführliches Interview am Pool über Tanyas Geschichte und über Native Foods im Einzelnen.

Gaia’s Garden – Santa Rosa

By |September 7th, 2015|

Wer sich gerne eigene Kombinationen seines Mittags-, oder Abendessens zusammenstellt, hat hier die Chance, seiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Auf dem bunt und international geprägten vegetarisch/veganen Buffet ist alles klar deklariert und wenn man doch noch Fragen hat, hilft einem sofort das extrem freundliche und entspannte Personal weiter. Wer doch lieber à la Carte [...]

Loving Hut

By |September 7th, 2015|

Die größte vegane Kette der Welt betreibt über ganz Kalifornien verteilt etliche Filialen. Die angebotenen Speisen sind in jeder Filiale verschieden, doch durch die Taiwanischen Wurzeln ist es oft asiatisch geprägt. Auch faked-meat wird hier in vielen Speisen verwendet und Klassiker wie Chau-Minh Noodles, Tom-Kha Gai oder Bhan Mee wirken dadurch oft erschreckend gut vom [...]

Yosemite Bug Resort

By |September 7th, 2015|

Gerne erinnert man sich an die Schulzeit, Jugendherbergen und Skihütten-Romanik zurück. Etwas außerhalb vom Yosemite National Park liegt das Yosemite Bug Resort. Hier ist das Retro-Erlebnis möglich, denn beim Betreten der hölzernen Herberge, die inmitten von kleinen Wohnhäusern an einem Waldhang liegt, fühlt man sich ein wenig in alte Zeiten zurück versetzt. Also vorbei an [...]

Southgate Brewing Company – Yosemite

By |September 7th, 2015|

Im verschlafenen Vorort des Yosemite Nationalparks, Oakhurst, erlebt diese Micro-Brauerei, die kürzlich zu einer der besten Craftbier-Brauereien Kaliforniens gewählt worden ist, gerade einen riesigen Ansturm auf ihr phantastisches Bier und ihre schmackhaften Speisen. Verzehren darf man das Essen in der Garage und Anlieferungszone direkt neben den Braukesseln am Garagentor. Hier wird zwischen klassischen Beefburgern auch [...]

Flacos – Fresno

By |September 7th, 2015|

Man erwartet im Strummers, welcher ein auch über die Grenzen von Kalifornien bekannter Live-Musikclub ist, eigentlich kein veganes Restaurant, aber wenn nicht gerade Rockgrößen wie P.O.D., Mad Caddies oder Panic! At the Disco auf der Bühne stehen, gibt es einfache vegane Tex-Mex Snacks. Wer also in Fresno noch ein Bierchen trinken möchte, laut Musik hören [...]

Whole Foods

By |September 7th, 2015|

Ein Besuch in der größten Bio-Supermarkt Kette der Welt, darf bei einem USA Urlaub nicht fehlen. Selten wurden Lebensmittel in einem Supermarkt so schön und liebevoll in Szene gesetzt. Hier wurden sich viele Gedanken gemacht, wie man dem Konsumenten die Waren ansprechend präsentiert und somit zum Kauf quasi gezwungen wird, weil er nicht widerstehen kann. [...]

Fasika – Fresno

By |September 7th, 2015|

Äthiopische Küche hat von Ihrem Ursprung schon immer vegane Gerichte beinhaltet, ohne dass sie vegan deklariert wurden. Daher ist es, weil es auch auf der Speisekarte im Fasika deklariert ist, gar nicht schwer, eine schöne Auswahl an Gerichten zu finden. Serviert wird alles ohne Messer und Gabel auf einem riesigen Pfannkuchenartigen Fladen, der auf einem [...]

Palm Greens Café – Palm Springs

By |September 7th, 2015|

Frühstücken auf klassisch-amerikanische Art? Das geht wunderbar im vegetarisch/veganen Palm Greens Café in Palm Springs. Hier wird, wenn man möchte, an Kalorien nicht gespart. Buchweizenpfannkuchen mit Ahornsirup, Breakfast Burritos oder French Toast mit Orange Cream sind ein guter und kräftigender Start in den Morgen. Wer es lieber leicht mag, findet auch Green Super Food Smoothies [...]