vegan dänemark

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Naturbageriet – Kopenhagen

By |Juni 16th, 2015|

Eine beeindruckende Auswahl an veganem und vegetarischem Backwerk sieht man bereits im Schaufenster, bevor man die winzige Bäckerei betritt. Im Inneren verbreitet sich oft ein herrlicher Duft von frisch Gebackenem und am liebsten möchte man gleich einen großen Karton verschiedener Leckereien mitnehmen. Hier gilt es aber vorher noch mal beim gut geschulten Personal nachzufragen, welche [...]

Café N – Kopenhagen

By |Juni 15th, 2015|

Aus einer Miniküche, die man aus dem kleinen Gastraum einsehen kann, zaubert die Küchencrew leckerste Speisen. Sollte man nicht über dänische Sprachkenntnisse verfügen, spricht man einfach mit dem kühl-nordisch gelaunten Personal, die einen schnell und sachlich beraten. Die Burger-ähnlichen Sandwichs mit unterschiedlichen Bratlingen, viel gehacktem Gemüse und cremig stimmigen Saucen waren sehr gut und schmackhaft. [...]

42 Raw – Kopenhagen

By |Juni 14th, 2015|

Mitten in einer der Shooping Szeneviertels von Kopenhagen liegt das von außen unscheinbare 42 Raw. Innen ist es ganz im modernen dänischen Stil gehalten. Designerlampen, Glas, Holz und Beton. Hier geht es darum, sich auf das Essen zu konzentrieren und nicht auf Dekoration. Gut so, denn die Speisen die nicht über 42 Grad Celsius erhitzt [...]

Botaniq – Kopenhagen

By |Juni 13th, 2015|

Schnell und unkompliziert vegan Essen ist im Botaniq in Kopenhagen problemlos möglich. Man lässt sich entweder aus dem schön präsentierten Salatbuffet eine Vorspeisen-Kombination zusammenstellen oder wählt eins der Angebote von der Tafel. Im offenen Kühlregal stehen selbst gemachte Kokosjoghurt-Spezialitäten, Wraps, Salate und Getränke, die man im Restaurant oder auch zum Mitnehmen selbst nehmen darf. [...]