Vegan Food Tour New York City 2014
Wer kennt sie nicht, die orientalische, cremig-würzige Kichererbsen-Paste, über deren bestes Rezept im gesamten mittleren Osten diskutiert und gestritten wird. Hier hat man sich diesem herrlich kalorienreichen aber durchaus gesunden Gericht gewidment und zeigt, wie schön abwechslungsreich man damit umbegehen kann. Auf kleinen Tellerchen wird mit einem geschickten Löffelzug eine Mulde geformt und verschiedene Salate mittig drapiert. Diese werden dann mit Hilfe des köstlichen, im Haus gebackenen Fladenbrotes vermischt und gedippt. Hier wird übrigens nicht nur veganes serviert, aber die Gerichte sind klar deklariert und der aufmerksame Service hilft einem gerne bei Fragen weiter.
Nicht nur Hummus Variationen werden hier angeboten. Es gibt viele Salate, Dips, mariniertes Gemüse und schmackhafte Suppen.
Man kann Hummus Place bereits 3 mal in New York finden. Qualität, die mich überzeugt hat.
