Julias Vegetarian – Monterey

Eigentlich denkt man zuerst, man hätte sich verlaufen, denn die Lage von Julias Vegetarian Restaurant ist mitten auf einem Parkplatz neben einem Supermarkt. Nicht grade die beste Lage, wie man meint. Doch dann tritt man in ein liebevoll gestaltetes kleines Restaurant mit ein paar Holztischen und Kunst an den Wänden und blickt direkt in die Küche. Hier lädt Michael Brown, der Besitzer und Vater von Julia, jeden zum Verweilen und Genießen ein. Seine Speisen sind pures veganes Soulfood. Geprägt von der Saison, handverlesen von lokalen Märkten, raffiniert und wohl gewürzt, um das Gemüse nicht zu verstecken.
Einfach ehrliches Essen. Michael selbst steht, obwohl er mittlerweile zwei junge ambitionierte Köche gefunden hat, die ihn tatkräftig unterstützen, noch viel zu gerne selbst am Herd. Viele Jahrzehnte brachte er Schulkindern und Collagekids das Kochen bei und führte diese so auch an die vegetarische und saisonbezogene Küche heran. Dies macht er auch Heute noch von Zeit zu Zeit, obwohl er eigentlich schon in Rente ist. Aber wie man bekanntlich weiß, wer rastet der rostet. Also einfach mal nach Michael fragen und wenn Ihr Glück habt, hat er Zeit für einen kleinen Plausch.