Sage Beer Garden – Los Angeles

Ein veganer Biergarten? Ja, auch so etwas gibt es bereits. Denn warum sollen veganes Essen und ein gutes Craftbier nicht zusammen passen? Das dachte sich auch die vegan lebende Hollywoodgröße Woody Harrelson, als er die Besitzerin Molly finanziell unterstützte, um dieses Projekt in einem Aussenbezirk von Los Angeles zu ermöglichen. Die Speisekarte ist riesig und beinhaltet über 100 verschiedene rein vegane Spezialitäten. Amerikanische Soul Food Klassiker wie Mac n’ Cheese oder Tuna Melt werden genauso geschickt, schmackhaft und geradezu unbemerkt veganisiert, wie eigene kreative Interpretationen. Von Buffalo Cauliflower Hot-Wings über vegane Mozarella-Sticks bis zu Jackfruit Nachos. Im Innern der Industrie-designten Immobilie befindet sich eine einladende Eisvitrine mit eigens im Haus hergestellter raw-veganen Eiskreme. Die Wahl zwischen den über 20 ausgefallenen Eissorten fällt sehr schwer.
Wer in Los Angeles ist, sollte auf jeden Fall das Sage besuchen, am besten die Filiale in Culver City mit Biergarten, denn mittlerweile gibt es bereits 3 Filialen des veganen Restaurants.