Vegane Kreationen der Extraklasse findet man fern ab vom touristischen Trubel in Malmö. Im Kao‘s setzt man auf das veganisieren von Internationalen Klassikern, wie z.B. einem Filet Wellington, gefüllter Paprika oder Blueberry Cheesecake. Beim durchprobieren der veganen Kreationen wird einem schnell klar, warum das Kao‘s das am besten bewertete vegane Restaurant in Malmö und Umgebung
Burger, sonst nix. Reicht ja auch, denn zu viel Auswahl macht es oft auch schwierig. In der Vegan Bar in Malmö hat man sich auf das Wesentliche konzentriert und serviert gefüllte extra weiche Brötchenhälfen. Bunt und abwechslungsreich wird es durch Füllungen. Hier finden sich auf den Bohnen Patty‘s mal gegrillte Ananas und veganer Bacon, mal
Lust auf hervorragenden roh-veganen Kuchen und Smoothies? Im Raw Food House in Malmö ist man genau richtig aufgehoben. Allerdings beschränkt sich dort das Angebot nicht nur auf Süßspeisen, sondern auch für herzhafte Snacks und Hauptmahlzeiten ist gesorgt. Die Speisekarte ist saisonal und geschickt an die lokale Küche angelehnt. Die Leckereien werden auf altem schwedischem Porzellan
Vietnamesisch kann man in Malmö nach einer ausgiebigen Shoppingtour im gegenüberliegenden und sehenswerten Triangeln Einkaufszentrum in Noi‘s Cafe & Deli genießen. Dort wird nicht nur Veganes serviert, alle Angebotenen Spezialitäten sind jedoch veganisierbar. Das sympatische Personal hinter der Ladentheke hilft sofort bei der Auswahl weiter, falls man sich nicht sicher sein sollte. Alle Speisen werden
Eine beeindruckende Auswahl an veganem und vegetarischem Backwerk sieht man bereits im Schaufenster, bevor man die winzige Bäckerei betritt. Im Inneren verbreitet sich oft ein herrlicher Duft von frisch Gebackenem und am liebsten möchte man gleich einen großen Karton verschiedener Leckereien mitnehmen. Hier gilt es aber vorher noch mal beim gut geschulten Personal nachzufragen, welche
Aus einer Miniküche, die man aus dem kleinen Gastraum einsehen kann, zaubert die Küchencrew leckerste Speisen. Sollte man nicht über dänische Sprachkenntnisse verfügen, spricht man einfach mit dem kühl-nordisch gelaunten Personal, die einen schnell und sachlich beraten. Die Burger-ähnlichen Sandwichs mit unterschiedlichen Bratlingen, viel gehacktem Gemüse und cremig stimmigen Saucen waren sehr gut und schmackhaft.
Mitten in einer der Shooping Szeneviertels von Kopenhagen liegt das von außen unscheinbare 42 Raw. Innen ist es ganz im modernen dänischen Stil gehalten. Designerlampen, Glas, Holz und Beton. Hier geht es darum, sich auf das Essen zu konzentrieren und nicht auf Dekoration. Gut so, denn die Speisen die nicht über 42 Grad Celsius erhitzt
Schnell und unkompliziert vegan Essen ist im Botaniq in Kopenhagen problemlos möglich. Man lässt sich entweder aus dem schön präsentierten Salatbuffet eine Vorspeisen-Kombination zusammenstellen oder wählt eins der Angebote von der Tafel. Im offenen Kühlregal stehen selbst gemachte Kokosjoghurt-Spezialitäten, Wraps, Salate und Getränke, die man im Restaurant oder auch zum Mitnehmen selbst nehmen darf.