Burger, sonst nix. Reicht ja auch, denn zu viel Auswahl macht es oft auch schwierig. In der Vegan Bar in Malmö hat man sich auf das Wesentliche konzentriert und serviert gefüllte extra weiche Brötchenhälfen. Bunt und abwechslungsreich wird es durch Füllungen. Hier finden sich auf den Bohnen Patty‘s mal gegrillte Ananas und veganer Bacon, mal Salsa Fresca und Guacamole oder auch Salzgurken und Pastinaken wieder.
Lecker, sag ich. Frittierte Kartoffelstäbchen dürfen dazu natürlich nicht fehlen und diese werden mit viel Sorgfalt und Liebe frittiert. Vegane Mayonnaise und Ketchup gibt es natürlich auch dazu. Eine schöne Auswahl an Bieren und schwedischen Limonaden findet man ebenfalls. Spannend wird es, wenn man sich nicht weiterhelfen lässt, sondern versucht, auf der in schwedisch gehaltenen Speisekarte die Zutaten selbst zu erraten.
