Mitten in einer der Shooping Szeneviertels von Kopenhagen liegt das von außen unscheinbare 42 Raw. Innen ist es ganz im modernen dänischen Stil gehalten. Designerlampen, Glas, Holz und Beton. Hier geht es darum, sich auf das Essen zu konzentrieren und nicht auf Dekoration. Gut so, denn die Speisen die nicht über 42 Grad Celsius erhitzt
Schnell und unkompliziert vegan Essen ist im Botaniq in Kopenhagen problemlos möglich. Man lässt sich entweder aus dem schön präsentierten Salatbuffet eine Vorspeisen-Kombination zusammenstellen oder wählt eins der Angebote von der Tafel. Im offenen Kühlregal stehen selbst gemachte Kokosjoghurt-Spezialitäten, Wraps, Salate und Getränke, die man im Restaurant oder auch zum Mitnehmen selbst nehmen darf.
Wo gibt es den besten Falafel in Hamburg? Darüber streiten sich die Geister. Meine Meinung dazu ist klar: Bei Kimo direkt bei der S-Bahn Station Sternschanze. Die Falafel sind genau so, wie sie sein sollten: Außen knusprig und innen weich, dazu noch gut gewürzt. Am liebsten verspeise ich den Falafelteller, mit vielen Salaten, Dips, Linsen,
Ich war neulich für ein spätes Frühstück im Café Miller. Auch wenn das vagere Frühstücksangebot sehr verlockend klang, wollte ich lieber die Tagesgericht probieren, zumal es eh schon Mittagszeit war. Es gab ein vergasen Chili und selbstgemachte Kartoffelecken mit Spur Cream und Guacamole. Dazu habe ich mal eine Mate-Rhabarber probiert - sehr lecker. Auch
Wir haben neulich unser Frühstück ins Goodies Hamburg verlegt, das befindet sich direkt im Veganz, dem einzigen veganen Supermarkt in Hamburg. Zu essen gab es einen Wrap mit rote Beete Falafel, ein Stück Spekulatius-Cheesecake und eine Cashew-Creme mit Pflaumen-Topping. Dazu gab es heißen Sanddornsaft und heiße Mandelmilch mit Ingwer. Der Wrap wurde vorher noch getoastet
Neulich hat es uns nach Frankfurt verschlagen, eigentlich nur, um Jack White live zu sehen, doch wo wir schonmal da waren, haben wir natürlich ein paar vegane Essenmöglichkeiten ausprobiert. Zuerst ging es in das Café Lebenslust wo wir eine Thai-Kokossuppe aus dem Vitamix und Zucchini-Spaggheti mit rotem und grünem Pesto hatten. Dazu gab es einen
Vegan Food Tour New York City 2014 Nicht umsonst schon mehrfach als eines der besten Vegan Raw Restaurants in New York Citys ausgezeichnet, ist das Quintessence eine wahre Pilgerstätte für Fans der Raw Vegan Cuisine. Der winzige Kult Laden serviert seine Kreationen seit mehr als 15 Jahren und hat schon viele Küchenchefs zu neuen
Vegan Food Tour New York City 2014 Die wahrscheinlich besten Doghnuts der Welt. Das ist nicht nur meine persönliche Meinung. Am besten, man überzeugt sich selbst. Wüsste man nicht besser, dass die luftigen Teigringe völlig ohne Eier, Milch oder Butter hergestellt sind, könnten man es fast nicht glauben. So zart, reichhaltig und saftig sind
Vegan Food Tour New York City 2014 Das Candle Cafe gehört eigentlich zu einem der veganen In Spots der Stadt, dem Fine Dining Restaurant Cadle 79. Doch in den zwei kleinen Schwester-Restaurants in der Upper East Side und Upper West Side, wird in einer ungezwungenen Atmosphäre rein Bio-Vegan gekocht. Die Küche ist international geprägt
Vegan Food Tour New York City 2014 Wer kennt sie nicht, die orientalische, cremig-würzige Kichererbsen-Paste, über deren bestes Rezept im gesamten mittleren Osten diskutiert und gestritten wird. Hier hat man sich diesem herrlich kalorienreichen aber durchaus gesunden Gericht gewidment und zeigt, wie schön abwechslungsreich man damit umbegehen kann. Auf kleinen Tellerchen wird mit einem